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Prensa y menciones
Aquí puedes encontrar referencias de mis apariciones en diferentes medios.
Caixa Talks
Cuida tu alimentación. Cuida el planeta
Inforetail
Las 50 personas que lideran el futuro de la alimentación
Universidad Pompeu Fabra
Comunicar la innovación alimentaria (página 10)
Restauración colectiva
Clúster Foodservice de Catalunya celebra una jornada en Alícia que reúne a 75 empresas
Heraldo de Aragón
Prepararse para la disrupción en el sector alimentario
Madrid Impact Hub
Impact Hub Madrid y Basque Culinary Center presentan los cinco proyectos más innovadores en foodtech y gastronomía
Restauración News
#Restaurando2021. Marcas que crean tendencia
Revista alimentos
FTalks'21 premia. alas tres mejores startups de alimentación: Nadie sin su ración diaria, Anna y Baïa Food
FTalks
Entrevista a Beatriz Romanos
Fundación innovación Bankinter
Los consumidores definirán las tendencias de la alimentación
Bankinter
El futuro de la comida está en un sistema alimentario global, sano y sostenible
Expansion
Just Eat Takeaweay: el nuevo campeón europeo de la economía digital
Storyous
Los consejos de los expertos para la vuelta de la hostelería a la nueva normalidad
Gastroeconomy
Cuatro casos de startups en la nueva "Low touch economy"
La Vanguardia
La app "CloudReputation" premiada como mejor startup del sector hostelero
Diario de Navarra
CNTA concluye que el sector alimentario apunta a la nutrición personalizada
Navarra Capital
El efecto Netflix llega a la alimentación
CNTA
El consumidor necesita buenas historias y vivir experiencias
Simple culinaria
Encuentro con Beatriz Romanos y los retos de la trasformación digital en gastronomía
Universidad de Almería
Personalización: la alta costura de la alimentación
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