Ibercaja Patio de la Infanta acoge esta jornada donde veremos como definitivamente las nuevas tecnologías han cambiado el mundo y las reglas en muchas industrias. Las foodtech, empresas y proyectos que aprovechan las tecnologías para transformar la industria agroalimentaria, abarcan desde la elaboración de los alimentos hasta la distribución y el consumo, incluida la sostenibilidad alimentaria. El objetivo para el sector es adaptarse a los nuevos tiempos y llegar a unos consumidores cada vez más exigentes y con hábitos alimenticios más saludables y sostenibles.

Firma de ejemplares en la caseta de la editorial LID del libro "Foodtech: La gran revolución de la industria alimentaria"

Presentación del libro "Foodtech: La gran revolución de la industria alimentaria" en Ámbito Cultural (El Corte Ingles de Callao).

5 preguntas clave que perfilarán el futuro del sistema alimentario.

Claves para la evolución de la industria plant-based en todas sus fases.  Panel durante el congreso internacional Food4Future, Bilbao, mayo 2022.

Ponencia durante la asamblea anual del Clúster Agroalimentario de Navarra.

Ponencia sobre los principales retos y tendencias de la industria agri-foodtech, para Sabadell-Urquijo Banca Privada.

Moderación de los paneles celebrados en el I Circular Food&PackIndustrial Forum durante Alimentaria 2022, organizado por el Packaging Cluster, el Clúster Foodservice y el Clúster Food+i.

Concurso culinario para encontrar "El mejor plato con proteína de base vegetal", elaborado por los estudiantes del Grado de Perfeccionamiento del Basque Culinary Center.

Ponencia en la Jornada de Reflexión en Restauración Comercial del Cluster Foodservice de Catalunya.

Sesión en el Foro Internacional de Emprendedores de la aceleradora Culinary Action! del Basque Culinary Center.

Panelista en mesa redonda en el evento de Impact Hub y Basque Culinary Center para presentar los cinco proyectos más innovadores en foodtech y gastronomía

Opening Keynote at 2 days event to discover future trends in technology and innovation applied to agrifood industry, featuring 30 international speakers and 45 exhibitors.