Fundació Alícia acogió a mediados de octubre la séptima edición del encuentro ‘Inmersión estratégica’, organizado por Clúster Foodservice de Catalunya; un evento al que asistieron representantes de 75 empresas catalanas para vislumbrar tendencias, conocer casos de éxito y tratar los retos estratégicos de futuro del sector foodservice.
Tuve el honor de impartir la ponencia sobre "Tendencias internacionales", facilitar las dinámicas de reflexión sobre los cinco retos propuestos y un lugar de referencia alimentario para iniciar todo tipo de colaboraciones empresariales y colaborar en la elaboración del informe final resultante.
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