Con motivo de la segunda edición de EAT2GO, el único encuentro del sur de Europa para a la industria del delivery y take-away organizado por Feria de Madrid, he proyectado y dirigido el I Estudio EAT2GO: El negocio del delivery/take away en España. Su objetivo era conocer el estado del sector en el momento, y describir los potenciales escenarios de futuro.
“El estudio es un riguroso análisis que desvela las claves sobre los grandes retos a los que se enfrenta el sector, posibles escenarios y 10 puntos fundamentales para el éxito de todos aquellos actores que pretenden desarrollar su negocio a través de estos nuevos canales de comercialización”, ha manifestado durante su intervención el director de Certámenes Agroalimentarios de Ifema, Raúl Calleja.
La presntación oficial tuvo lugar en una jornada especial en el marco de EAT2GO, con la participación de diversos actores del sector, desde los agregadores, con Patrik Bergareche, dirctor general de Just Eat y Gustavo García Brusilovsky, director general de Deliveroo, Paula Nevado secretaria general de Marcas de Restauración hasta marcas independientes como Wetaca con su co-fundador Efrén Álvarez o Madrid es la bomba (Cristina Querol y Christian Pais) y Manel Morillo, consultor especializado en delivery de ConGusto.
